Особой гордостью компании является ее шоколад. Его вкус в полной мере иллюстрирует искреннюю приверженность итальянцев своим кулинарным традициям. Рецепт изготовления шоколада передается в семье от отца к сыну и за 100 лет, прошедших со дня основания компании, практически не изменился. Такая верность культуре шоколада по достоинству оценена профессиональными шоколатье.
IRCA —самый популярный шоколад в Италии.