С появлением рельефных силиконовых ковриков итальянской компании Martellato у кондитеров появилась новая возможность декорирования боковых поверхностей тортов и пирожных. Используя рельефный коврик, можно без труда выпечь рельефный бисквит, а разрезав его по разделительным линиям, Вы получите полоски декора для своих кондитерских изделий. Использование рельефного бисквитного бордюра не только украсит Ваши торты, но и сделает их более диетическими, ведь чем меньше жирного крема применяется в отделке торта, тем меньше общая калорийность изделия.
