Сухая смесь IL-Mix, для зефира, безе, 200гр

Сухая кондитерская смесь.

Применяется при изготовлении зефира, фруктового и стандартного безе, пирожных макарон, торта «Птичье молоко», айсинга, суфле, маршмеллоу, кремов, торта «Эстерхази» и в любых десертах, где нужен белок куриного яйца.

В состав входит сухой пастеризованный белок с повышенным пенообразованием типа «А», что позволяет добиться стабильных результатов при взбивании.

Для восстановления белка необходимо развести белок в теплой воде (30-35 С) в пропорции 1 часть смеси на 5-6 частей воды (восстановление белка возможно другими жидкостями, в зависимости от рецепта) . 

Состав: сухой пастеризованный белок, сахарная пудра, ксантановая камедь, лимонная кислота, ванилин кристаллический.

После вскрытия плотно закройте пакет или герметично упакуйте.

Производство: Россия

«Родэком» - это сеть профессиональных магазинов в Нижнем Новгороде, Дзержинске, Арзамасе и Муроме, специализирующихся на продаже товаров для кондитеров и пекарей. В наших магазинах предлагается гибкая система скидок и особые условия для оптовиков. Розничным покупателям предоставляются накопительные, скидочные и VIP-карты, интересные акции и распродажи.

Заказ и доставка товаров

Быстро оформить заказ вы можете нажав на кнопку «Заказать в 1 клик». Наш оператор оперативно перезвонит Вам, уточнит все необходимые детали заказа.

Время и способ доставки товаров осуществляется силами курьерских служб или почтовым отправлением. Точная стоимость доставки расчитывается оператором при оформлении заказа.

Весь ассортимент, предлагаемых в нашем интернет-магазине товаров, вы можете купить посетив наши розничные магазины, список которых находится в разделе «Контакты».